Accessoires four à pizza BBQ 500 Medium D37

Description

Kit BBQ 500 pour four à pizza d'un diamètre de 37 cm Alfa Forni

Le BBQ 500 est le kit pour cuisiner au four d’une manière spéciale, une sorte de mélange entre cuisson au four, à la grille ou au barbecue.
Ses principales caractéristiques sont:
- Flexibilité extrême avec des résultats sans pareils rendus possibles par la combinaison de différents modes de cuisson.
- Facilité d’utilisation optimale grâce à la grille rotative et aux pinces.
- Possibilité d’utilisation dans les fours à bois et à gaz.
- Compatibilité avec tous les fours domestiques à bois et à gaz Alfa
- Résistance aux températures élevées (jusqu’à 1 000 °C).
- Finis les troubles de voisinage causés par les fumées grâce au conduit de cheminée.
La synergie des différents modes de cuisson vous permet d’utiliser le four Alfa comme un barbecue sans devoir acheter un appareil spécial !

BBQ 500 est composé de trois simples pièces :
1- Le bac à braises d’une taille compatible à celle de la grille sert aussi comme support.
2- La grille rotative sur laquelle se placent les aliments.
3- La pince permet de saisir et de tourner la grille pour une cuisson homogène sans risque de brûlure.
Le BBQ 500 convient parfaitement à tous nos fours pour la maison, à bois ou à gaz. La grille en acier résiste à des températures allant jusqu’à 1 000 °C.

Astuces de cuisson:
Vous pouvez choisir un de ces deux modes de cuisson : en remplissant le bac avec les braises pour griller à haute température ou en plaçant le bac à côté du feu pour cuire plus lentement à basse température. 
Vous pouvez également ouvrir la porte pour augmenter la circulation de l’air chaud (cuisson par convection) ou la fermer pour reproduire le processus traditionnel du barbecue pour rendre la viande encore plus goûteuse. 

Caractéristiques techniques